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现代酿酒技术:坛装白酒如何保存
散装白酒是较难保存的,而老一辈的人则喜欢喝散酒,散酒一般可以选择装到塑料瓶或者玻璃瓶或者坛子中,下面原装散酒厂家就告诉大家坛装白酒如何保存:
散装白酒是较难保存的,而老一辈的人则喜欢喝散酒,散酒一般可以选择装到塑料瓶或者玻璃瓶或者坛子中,下面原装散酒厂家就告诉大家坛装白酒如何保存:
坛装白酒的保存方法:
一、酒坛里的酒不能装太满,以免气温升高酒发生外溢。
二、应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里,相对环境温度应保持在70℃左右。
三、酒坛要进行密封保存。大酒坛在密封时,首先用树皮原料的纸盖住坛口,然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜,接着用绳子或橡胶带系紧,较后用黄泥糊住封口。如果酒容器是小酒坛,我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住,然后盖上盖子,较后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死,使用封蜡需要非常仔细,以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。
现代酿酒技术:坛装白酒如何保存
封蜡,又叫火漆蜡,采用进口原料制成,严格按照FDA标准制造,遮盖性强、附着力好、气密性佳,方便剥离,可以重复使用。
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