南昌麦良郎酒业有限公司

不管你喝不喝酒，在现实生活中你都需要买酒，有时候是用来送给亲朋好友，有时候是买来聚餐，有时候是避免自己喝到假酒。

对于懂酒的朋友，能够分辨一瓶酒是不是好酒，而对于不懂酒的朋友，就连白酒的十二香型都分不清楚，入口便只能感知到酒精味，并不能知道这是不是好酒。

白酒有十二大香型，每个香型又有很多品种，那到底什么是好酒呢？判断一瓶酒是不是好酒，认准这五个标准！

 一、香气

一瓶好酒一定有四香：喷香、溢香、回香、空杯留香。

喷香：当我们打开一瓶酒的瓶盖的时候，香气立马从瓶子里喷射而而出。

溢香：当我们把酒倒进酒杯里的时候，周围的空气里瞬间充满了酒香。当我们把酒喝进肚子里去的时候，过一会打一个嗝，口腔里充满了酒香。

空杯留香：我们喝过酒的杯子不要洗，隔天闻这个酒杯，酒杯里依旧充满了槽香，粮香，各种香气。

二、入口

国内白酒香型有十二种，首先入口口感的好坏是根据个人对香型的喜好而定的。

排除这个因素，越是好的白酒入口越是好。

其主要表现是入口绵、柔和、入口绵甜，如涓涓细流自喉咙流入体内，不辣喉，酒香味纯正。

差的白酒入口烈、辛辣、呛喉。

 三、 不上头

喝酒上头是指喝酒过程中，或者喝完之后一段时间内头部有胀痛，间歇性疼痛或者头昏眼花恶心等症状。上头的感觉就是头又晕又沉，像要炸裂一样。一般来说“好酒不上头”，上头的不是好酒。不上头指的是短时间内可能会头晕，但不是难受的感觉，而是酒精进入体内的机体反应，轻松自然，一直持续到入睡。

四、不口干

有些酒喝了上头、口干，是酒中醛类、甲醇、等物质比列不协调、含量超标导致的，以及是酒精酒。

一般来说优良酒有着非常严格的生产流程、生产标准，对醛类、甲醇、等物质控制非常到位，是不可能出现比例不协调或者含量超标等情况的。

并且好酒都是纯粮酿造出来的酒，它不像那些劣质酒一样是用酒精勾兑的，它坚持传统的生产工艺，纯粮食固态酿造，并且会按自家制定的标准，将白酒陈放时间完全达到，执行比较严格。也就是在人能接受的饮酒量标准内，基本不会出现上头口干的情况。这一点排除掉劣质酒在酒里添加了“对乙酰氨基酚”的情况。

当然，不管多好的酒，喝多了都会口渴，口干，也都会醉。

五、不头疼

好酒的酿造工艺比较精湛，能够让酒体里的一些对于身体不好的成分完全挥发出去，老原酒成分多，杂质少，体内自然分解，隔天起床不会有头疼等不适反应。